Santoku 145 mm i damascus stål fra Samura

Santoku 145 mm i damascus stål fra Samura

Stålet er VG10 hamret

67 lag damascus stål

Hårdhed 61 HCR – målet i rockwell

Håndtag er fremstillet i fiberglas

Samura er en af Japans ældste og største producenter af  håndsmede knive i super kvalitet prisen taget i betragtning – skarpheden er virkelig super – har nu selv prøvet at arbejde med dem i et par uger før vi besluttede at de også skulle være en del af vort gode knivsortiment – livet er for kort til sløve knive, dårlige redskaber og dårlige råvarer.

Generelt om Samura knive

Hvorfor vælge damaskus eller damascus fra Samura ? Tja der kan være mange gode grunde – lad mig nævne et tre stykker: kvalitet, kvalitet og endelig kvalitet.  Her er der virkelig valuta for alle pengene. I forhold til mange andre gode knive på markedet finder jeg pris og kvalitet af Samura  knivene rimelig. Man kan både købe knive for billigt eller for dyrt –

Her passer pris og kvalitet. 

Og så er det faktisk det vigtigste kun at købe de knive man virkelig har brug for istedet fot at købe et antal i betragtelig dårligere kvalitet

Husk gode knive, gode råvarer og et godt glas rødvin så skal man virkelig arbejde for at det bliver en fiasko – og det skal det jo ikke være.

Samura  har hele 10 serier men jeg lagerfører kun 2 af disse ellers bliver det totalt uoverskueligt for mig.

Hvilke knive sælges der så flest af ?

‘Kokkekniv – ofte 200 mm længden med og uden luftskær

Santoku – 180 mm med luftskær

Universalkniv 120 mm

Udbenerkniv 150 mm

Nakiri 180 mm

Brødkniv 230 mm

Der sælges bestemt også af de andre knivtyper men ofte til kunder med lidt mere specielle behov eller dem der bare skal have dem alle – og tak for det.

Se Samura knivene her