de Buyer kasserolle 14 cm til induktion og støbejerns håndtag
deBUYER kasserolle 14cm til induktion og støbejerns håndtag.
Denne kobber kasserolle på 14 cm kan også bruges på INDUKTION – samt selvfølgelig også glas keramisk og gas.
Det er den ultimative kasserolle til saucer, cremer mmm hvor varme fordelingen er meget vigtig – så skiller bernaise saucen ikke
Serien hedder Prima Matera og har 90 % kobber og 10% stål indvendig – pas på billige efterligninger med meget lidt kobber i eller stort set kun “påmalet” –
fra serien PRIMA MATERA
Gode redskaber, råvarer og et godt glas rødvin så skal man virkelig kæmpe for at det bliver en fiasko !
Original price was: 2.948,00 kr..2.098,00 kr.Current price is: 2.098,00 kr..
1 på lager
Beskrivelse
deBUYER kasserolle 14 cm til induktion og støbejerns håndtag. Kan anvendes på induktion. Her er der 90% kobber og 10% stål – det er kobberet der gør at varmen bliver fordelt perfekt i kasserollen – så skiller din bærnaise sauce heller ikke – brug også til cremer, chokolade mmm. Enhver fransk kok med respekt bruger kobber i køkkenet
Fra serien PRIMA MATERA
Alt fra deBUYER skaffes hurtigt – lad os høre dit ønske.
Der er jo en grund til at mange – for ikke at sige langt de fleste bruger gas i restaurant køkkenet – du kan se flammerne/varmen – så du lettere kan regulere hurtigt efter temperament mmm
90% kobber – 10% stål – det kan man jo kande en kobber produkt
Induktion fungerer faktisk på samme måde – den store forskel er at du ikke kan se hvor meget varme der kommer fra komfuret – dette skal man nok lære før det bliver perfekt.
Vi har selv induktion – er virkelig meget glade for det – men det er rigtigt at man ikke fornemmer varmen som et gasplus .
Det er dog ligeså hurtigt at ændre varmen som et gasblus er – så i den sammenhæng er der ikke den store forskel.
Og så sviner induktion ikke så meget som gas – lidt pest eller kolera – valget er dit.
Hvilke cubber produkter behøver du så ? ja så mange som mulig – så er der som sidegevinst også at jeg tjener mere – spøg til side.
De flest kan nok “nøjes” med kasserolle – typisk 14 cm ( 1,2 ) L, sauterpande på måske 20 cm, pande alt efter hvor mange der nu skal laves bøffer til 20-32 cm, og så min ynglings “ting” buttet sauterpande – fantastisk at røre -/vende i og så er den afsindig flot at se på. Måske en gryde eller 2 og så endelig en bradepande fra serie Ino Cuivre ( den skal jo ikke på komfuret ) og jo er den flot ? ja det skal jeg da lige love for og som extra tillægs gevinst og fantastisk i brug. Velbekomme
Er det dyrt ? nej det er mange penge men kvalitet for livet koster.
Andre interessante varer...
