Proptrækkere

Proptrækker
Proptrækker – en god een er et MUST når du drikker god vin, skylder du dig selv og vinen at åbne den med en god proptrækker. Det kan f.eks. være en proptrækker i klassisk kvalitet, der bliver brugt af vin tjenere verden over. Eller det kan være den søde proptrækker Anna G fra Alessi, der sætter sit præg på ethvert køkken.

Skal du have den bedste proptrækker skal du efter min bedste mening købe en LaGuiole – håndlavet i Frankrig – anbefalet af stort antal vin tjenere jeg har i kunde kredsen her i Århus. Og jo jeg forstår dem godt. Bruger selv laGuiole – min med oliventræs skæfte – men du finder sikkert een der passer dig. Normalt 30-40 forskellige på lager. Alt efter smag, temperament eller design. De er en smule forskellige. Jeg fører Chateau LaGuiole og LaGuiole en Aubrac
Mærk materialet i hænderne
Hvis du har en spirende sommelier i maven eller du er vant til at åbne mange flasker vin ad gangen, ved du, hvor vigtigt det er med en proptrækker, der er fremstillet af ordentlige materialer.

Af de rigtig gode kan du f.eks. finde Legnoart proptrækkere, der fremstilles i både valnød og hassel og som ligger ergonomisk og gribefast i hånden.
Søde designs fra Alessi
Hos design-brandet Alessi har de kigget på proptrækkeren og stillet sig selv spørgsmålet: “Hvad ligner det?” Den klassiske Proptrækker med arme er blevet til Anna G – en smilende dame med farverig kjole i f.eks. grøn, lilla eller blå. Den anden type proptrækker ligner lidt en papegøje – så Alessi har selvfølgelig farvet vingerne blå og øjnene gule!