Poggio Borgioni, Curva Del Vescovo, Toscana 2011
Den nye ejer af Poggio Borgoni, Papolo Salvini, har fornyet de antikke vinmarker. Og med hjælp fra erfarne agronomer og enololgists, har de seks hektar vinmarker – i Chianti Classico området – blevet genplantet med den mest traditionelle antikke sort, Sangiovese, dog ledsaget af supplerende sorter som merlot. Det stenede terræn og mikro-klimaet i området, er perfekte forhold til dyrkning af Sangiovese druen.
Der er også mulighed for at bo hos Poggio Borgoni, og det kan varmt anbefales, det er et paradis med en helt vidunderlig afslappende atmosfære. http://relaispoggioborgoni.it/index.htm
2 glas Gambero Rosso Wine Guide 2011
Dobbelt guldmedalje i The Fifty Best Chiantivine.
http://www.thefiftybest.com/wine/best_chianti/
Yderligere information
WSSP Point (Smagspoint): 89
Alkohol Procent: 13%
Druer: Sangiovese 85 %, Merlot 15 %
Farve: Rubinrød intens
Duft: Noter af modne bær, med elegante noter af krydderi og strejf af vanille
Smag: God struktur, afbalanceret og harmonisk
Serveringstemperatur: 18
Velegnet til: Kødretter og fyldige oste, eller bare til hygge
