Thy Whisky no 24

Thy Whisky no 24

– er sidste aftapning i nummer serien 1-24 – desværre er meget virkelig svær at skaffe og man forstår det godt – top kvalitet

Det er en 8 års aftapning – fantastisk flot af en dansk producent.

Man mærker virkelig passionen for produktionen  og råvarerne.

Dette er deres  første 8 års whisky, og den
ældste whisky, vi endnu har tappet.
Den er sammensat af whiskyen fra 8-10 år gamle
bourbonfade uden røg, som blev destilleret og
fyldt tilbage i 2013 og 2015.
Whiskyen har en fantastisk aroma af tropiske
frugter, vanilje, flødekaramel og bagte æbler.
Det er olieret og eftersmagen varer længe. Det
er et godt eksempel på, hvor meget vi kan opnå
med godt hjemmedyrket korn og god tid på fad.
Vi har tappet whiskyen ved 52,1 % vol., hvor
whiskyen er stor intensitet og intens aroma
med stadig er helt blød og afrundet efter den
lange tid på fad.
”Thy Whisky no 24 – 8 år” er den sidste flaske
i vores nummererede serie (no 1-24), og bliver
frigivet nøjagtig ti år efter vores første
aftapning i 2014.
DATA OM DENNE FRIGIVELSE:
NAVN: Thy Whisky No. 24 – 8 år
KORN: Propino og Imperial byg dyrket
økologisk på Gyrup (56,891o N,
8,428o Ø)
ALDER: 8 år
DESTILLERET: 2013-2015
TAPPET: Januar 2024
ANTAL : 562 stk.
MALT: Pale malt, Imperial malt
FAD: Bourbon
Ikke kold-filtreret
Naturlig farve
VOLUME:
50 cl.
ALKOHOL:
52,1 % vol.