Enghaven Rye Whisky nr 1

Enghaven Rye Whisky nr 1

Enghaven Rye Whisky nr 1
Den første Enghaven Whisky er Rye Whisky No. 1 der er tappet på flaske i november 2017. Den er fremstillet på en blanding af maltet byg og rug fra Enghavens egne marker, og kornet har været med i gæringsprocessen, hvilket medvirker til specielle Enghaven smag. Whiskyen er destilleret i 2014, og efterfølgende lagret på først et bourbonfad og derefter et portvinsfad. Kun 541 nummererede flasker i alt.

Smagsprofil
Enghaven Rye No. 1 har en fin, frisk og krydret duft. Lidt støvet og med antydning af lakrids. Smagen er fyldig og sødmefuld med friske grønne noter af dild og esdragon.

Brænderiet Enghaven er en integreret del af aktiviteterne på gården Enghaven, der ligger i den idylliske landsby Mellerup i det naturskønne område på nordsiden af Randers Fjord.
Enghaven er en gammel slægtsgård, der har været i familien Moestrups eje siden 1881. Den drives i dag med planteavl, under omlægning til økologi, hovedsageligt med kornsorterne byg, rug, havre, hestebønner og græsfrø. Brænderiet Enghavens er et destilleri, der selv laver alle produktionsprocesserne i egne rammer – fra rugen sås i jorden til whiskyen stilles på bordet.

Se vort udvalg af whisky, rom og gin her’

Se vort udvalg af vin her

Jeg har ikke det største udvalg af rom, gin og whisky men til gengæld et kvalitets udvalg – mangle single barrel ( SB ) aftapninger i meget små flaske antal – ofte i flaske antal fra 39 til 1500 stk. Typist i antal 400-600 flasker. Så du har virkelig mulighed for at få meget eftertragtede aftapninger. Der kommer hele tiden  nye aftapninger – men så mange er det nu desværre ikke.

Hvis det er muligt har jeg hele tiden et lille udvalg af kvalitets whisky fra Danmark – herunder top produktet fra THY whisky. Det er godt nok toppen af poppen , men det ved du jo allerede. Fary Lochan , Enghaven er også top danske produkter – det er virkelig dejligst at Danmark nu også er kommet på Whisky kortet – tak for det.