YAXELL GOU 161 Santoku kniv

YAXELL GOU 161 Santoku kniv nr 1

Vor absolutte topkniv fra japanske YAXELL. GOU med 161 lag damascus stål. Stålkerne pulverstål SG2.

Hårdhed 62-63 HRC.

Elegant micarta skaft. Det er helt ubeskriveligt lækkert.

Kom ind og hold den i hånden !

Er det nødvendig at købe mange forskellige knive for at “boltre” sig i køkkenet – nej det mener jeg nu ikke –

Det er bedre du køber de rigtige og

Kvaliten er alt afgørende – her er YAELL Gou 161 det operfekte valg, hellere 3 gode skarpe knive i skuffen end 7-7 halcv dårlige som du alligevel ikke bliver tilfredse med.

Du kunne med fordel vælge

Kokkekniv – de fleste vælger 200 mm

Santoku – japansk grøntsagskniv – her anbefaler jeg 165 mm

Universalkniv – 120 mm til små opgaver af enhvert art

Brødkniv – ofte ikke fra denne serie da der findes mange ganske gode brødknive til gode penge – jeg vil dog gerne sælge en Gou 161 til dig

Herefter sælges fleste Nakiri – store grønsags opgaver – udbener – tja siger sig selv – urtekniv 80 mm – eks til grøn/rød peber – flexibel filetkniv – fladfisk, laks, skinker mm

OG SÅ ER DU VIRKELIG GODT SKÆRENDE – velbekomme

Som vi siger – gode råvarer – godt værktøj – god rødvin – så skal man virkelig kæmpe for det bliver en fiasko

Kom ind og hold den i hånden !

Noge godekunder spørger ofte om man kan blande knivene fra forskellige serier ? Efter min ringe mening kan man sagtens gøre det – vælg evt. dem du bruger mest i den bedste kvalitet – og de øvrige fra en billigere serie.

Det eneste er måske at hvis de evt. skal hænge på magnetskinne eller stå i knivblok så er farverne på skæfterne ikke mens – men hvad gør det ? ud over estetikken

Skal du købe 2 eller flere knive for samlet over –  2500 giver jeg dig gerne et special tilbud – hvad skal du bruge ?