Hævekurv rund 23 cm

Hævekurv rund 23 cm

Uden tvivl den helt rigtige måde at hæve brødet på. Udover du måske også får et flottere brød når det har været en tur i kurven. Bemærk det er ikke meningen du skal bage i den.

Drys lidt med i og hæld dejen i herefter. Stil det som det nu passer med din opskrift – koldt / lunt.

Efter brug stilles den tørt – undgå at vaske den med sæbe – vi skal jo ikke ødelægge det næste lækre brød du bager.

Covid19 tid var bagetid. Covid19 har været en frygtelig sygdom som man må  nok erkende har været lidt svært  at forstå – jeg har i hvert fald haft udfordringer dermed. Men så skulle man jo have tiden til at gå efter den første måneds tid eller hvor længe det nu varede det.

Og så skal jeg love for det gik løs – jeg har aldrig som i aldrig solgt så meget bageudstyr som i 2020. Og det store samtale blandt kunderne var surdej.

Og der blev talt om opskrifter – specielt når der var flere kunder i butikken samtidig ( og det sker da heldigvis ) helt sjovt at høre på og måske deltage lidt i – ny har bagningen ikke været min spids kompetance. Del en far der var ganske ferm til det ( amatør bager ++) samt onkel der bar bagermester så jeg var jo meget omgivet af sådanne kloge åger.

Men det er rigtig sjovt at finde de specialk redskaber – forme mm som vore kunder behøver – derkommer  mange potentielle Bagedyst deltagere til Højbjerg

Vi har et meget stort udvalg af bageudstyr – meget der bruges af profferne – bl. bage udstyr fra deBUYER som top bagere og konditorer sværger til – og sikke kreationer der kommer herud af – imponerende. Følger deBUYER på Instagram.

Hvad vi ikke skulle have af bageudstyr forsøger jeg meget gerne at skaffe – og altid top kvalitet – det fortjener bagværket jo ( og dig og familien )

Så det er slet ikke ovre med bagningen – vi er lige startet på et nyt bage kapittel – tjek

Se vort udvalg af bageudstyr her