Poser til vakuum maskiner 30 cm

Poser til vakuum maskiner 30 cm

Her er poser mm til din Caso vakuums maskine. Vi lagerfører dem i ruller – 2 x 600 cm – du sparer ca 30% i forhold til at købe afskårne poser – her kan du minimere brugen af poserne ! Vælg 20 eller 30 cm. Og nu også 40 cm

Meget kraftig kvalitet !

Generelt om vakuum og sous vide

Sous Vide er jo gennem de senere år blevet det helt store i de danske køkkener. Og man forstår det ganske godt. Her laver du lækker mad hver gang – du sous vidder steaks, hele stykker kød, fisk, frugt – stort set alt det hjertet begærer. Især det at man ikke minutiøst skal tage tid på hvornår vi nu skal have hoved retten men godt lige kan vente ½ time da snakken over forretten går rigtig godt. Du er altså ikke så presset på tiden din gode roastbeef har fået.

Som tillægs gevinst kan du faktisk bruge lidt billigere kød – ikke at det skal være grunden , men meget af dette kød smager fantastisk når det har været gennem sous vidden.

OG NÅR DU BRUGER DIN SOUS VIDE skal du starte med at vakkumere eks. dine gode bøffer. Ganske enkelt da man ofte har det i sous vidden i ganske lang tid og hvis det ikke er hermetisk tæt kan det ende i noget ganske forfærdeligt. Så det gør vi ikke. Vi vakumerer og smider det i fryseren – så er det klar når det står på menuen.

Og så bruger vi det også til pålæg og andet – holdbarheden forlænges betragteligt. Og det bibeholder smagen bedre.

Det er bare at komme i gang – velbekomme