CASO vakuum rulle 40 cm professionel

CASO vakuum rulle 40 cm professionel

Denne rulle passer til FAST Vac 4000 fra Caso – især en maskine der sælges til det professionelle køkken samt til de private der virkelig går op i det og ikke vil gå ned på godt udstyr. Folien er i kraftig topkvalitet og der er ialt 1000 cm til en uhyre skarp kvalitet !

Hus hos os skal du kun købe for 500 kr så leverer vi det fragtfrit – eller afhent det i butikken hvor der selvfølgelig er gratis parkering lige udenfor

Sous Vide er jo gennem de senere år blevet det helt store i de danske køkkener. Og man forstår det ganske godt. Her laver du lækker mad hver gang – du sous vidder steaks, hele stykker kød, fisk, frugt – stort set alt det hjertet begærer. Især det at man ikke minutiøst skal tage tid på hvornår vi nu skal have hoved retten men godt lige kan vente ½ time da snakken over forretten går rigtig godt. Du er altså ikke så presset på tiden din gode roastbeef har fået.

Som tillægs gevinst kan du faktisk bruge lidt billigere kød – ikke at det skal være grunden , men meget af dette kød smager fantastisk når det har været gennem sous vidden.

OG NÅR DU BRUGER DIN SOUS VIDE skal du starte med at vakkumere eks. dine gode bøffer. Ganske enkelt da man ofte har det i sous vidden i ganske lang tid og hvis det ikke er hermetisk tæt kan det ende i noget ganske forfærdeligt. Så det gør vi ikke. Vi vakumerer og smider det i fryseren – så er det klar når det står på menuen.

Og så bruger vi det også til pålæg og andet – holdbarheden forlænges betragteligt. Og det bibeholder smagen bedre.

Det er bare at komme i gang – velbekomme