Sous Vide begynder sæt

Sous Vide begynder sæt

Så er det let at komme igen med at sous vide – udtales sous vide. Her får du:

Vakuum maskine Caso VC15

Sous Vide “stav” SV 50 fra Steba

100 isoleringskugler

2 x 6 m kraftig plastfolie i 20 cm ruller – billigere end afskårne poser .

Og jeg tør godt garantere di bliver vildt begejstret for det – endog bearnaise sauce kan laves heri – fisk – fjerkræ- svine – kalve – okse – lamme – vildt – name it. Det bliver bare så mørt og lækkert – prøv evt fasanlån – det bliver også spiseligt. Svineskank mmm