Enghaven Single Malt batch 2

Enghaven Single Malt batch 2

Enghavens Single Malt Whisky er tappet på flaske i oktober 2018 fra ét fad, hvilket også betegnes som ’single barrel whisky’. Destillationen fandt sted i juni 2014. Fadet er et gammelt Bourbon fad som vi har haft lagret rom på. Herefter har Århus Bryghus brugt fadet til lagring af deres Black Monter inden der kom Enghaven Single Malt på fadet.

Smagsprofil

Single Malt Whisky har en robust duft af varmt træ og malt af en flygtig krydret karakter. Efter lidt tid i glasset fremtræder dybere noter af karamel, nødder og tørret frugt. Først smager du cognacstilen, som går over i en mere maltsødme med tydelige referencer til bl.a. blommer, nødder, tørrede figner og dadler. Du møder en lækker cremet mundfornemmelse med både fylde og bid, der går over i en lang og krydret afslutning.

Hos Brænderiet Enghaven er vores ambition at levere whisky af danske kvalitetsråvarer med deltagelse i hele produktionsprocessen. Vi holder intenst øje med hver gylden dråbe, så du får de mest autentiske sanseoplevelser – fra du har flasken i hånden til du skænker op for dig og dit selskab.

Enghaven Whisky er en serie af 4 typer dansk whisky. Alle Enghaven whiskyer er gæret sammen med kornet, da det er med til at tilføre en ekstra sødme til destillatet. Dette klæder produkterne, fordi det afspejler de karakteristika, som vi har i de danske kvalitetsråvarer.

Se vort udvalg af whisky, rom og gin her’

Se vort udvalg af vin her

Jeg har ikke det største udvalg af rom, gin og whisky men til gengæld et kvalitets udvalg – mangle single barrel ( SB ) aftapninger i meget små flaske antal – ofte i flaske antal fra 39 til 1500 stk. Typist i antal 400-600 flasker. Så du har virkelig mulighed for at få meget eftertragtede aftapninger. Der kommer hele tiden  nye aftapninger – men så mange er det nu desværre ikke.

Hvis det er muligt har jeg hele tiden et lille udvalg af kvalitets whisky fra Danmark – herunder top produktet fra THY whisky. Det er godt nok toppen af poppen , men det ved du jo allerede. Fary Lochan , Enghaven er også top danske produkter – det er virkelig dejligst at Danmark nu også er kommet på Whisky kortet – tak for det.