Thy Whisky nr 21 Spelt Rye

Thy Whisky nr 21 Spelt Rye

THY WHISKY NO 21 – SPELT-RYE

Spelt-Rye er vores nordiske ‘rye’, skabt af
spelt, byg og rug fra vores egne marker.
Den maltede rug giver sødme og krydret peber
til destillatet, mens spelten tilfører et
strejf af bær, florale og jordagtige noter.
Denne aftapning har lagret i min. 4 år på nye
egetræsfade og bourbon fade.
Resultatet er fantastisk blød, smagfuld og
duftende whisky med noter at af vanilje,
rosenpeber, citrus, røde bær, lyng, nybagt
rugbrød, brunkager og flødekaramel.
En utraditionel rye med et klart dansk præg og
en duft, der minder os om den blomstrende
lynghede ved Vesterhavet.
DATA OM DENNE FRIGIVELSE:
NAVN: Thy Whisky no 21 – Spelt-Rye
KORN: Spelt, rug og vårbyg dyrket
økologisk på Gyrup (56,891o N,
8,428o Ø)
ALDER: 4 år
DESTILLERET: 2017-2018
TAPPET: Februar 2023
ANTAL: 806 stk.
MALT: Spelt, rug og pale bygmalt
FAD: New oak, bourbon
Ikke kold-filtreret
Naturlig farve
VOLUME:
50 cl.
ALKOHOL:
52,0 % vol.

Th er y Whisky Nr 21 Spelt Rye kun tappet i 806 flasker og er med lækker duft og smag. Oplagt gave til whisky kenderen eller selvfølgelig bedst til dig selv.

Vi har et ganske pænt udvalg af Rom, Gin og Whisky – alt sammen produkter hvor jeg synes at pris og kvalitet passer sammen. Det er oghså langt sjovere at sælge en vare som du tror kunden bliver ganske godt tilfreds med.

Dette gælder også fort lille udvalg af rødvin, hvidvin og champagne – på glædelig gensyn Jes Pors