Spelt-Rye er lagret på nye egetræsfade af amerikansk hvid eg, som giver masser af akaciehonning, vanilje og oakiness som blender sammen med det krydrede og smagfulde destillat som rugen og spelten i samspil skaber. Når vi stikker næsen i glasset får stærke associationer til duften i lyngheden i sensommeren, gårdens gamle kornlade lige efter høst og nogle af de allerførste bryg vi lavede i vores gamle bryggerum her på gården.

Se vort udvalg af whisky, rom og gin her’

Se vort udvalg af vin her

Jeg har ikke det største udvalg af rom, gin og whisky men til gengæld et kvalitets udvalg – mangle single barrel ( SB ) aftapninger i meget små flaske antal – ofte i flaske antal fra 39 til 1500 stk. Typist i antal 400-600 flasker. Så du har virkelig mulighed for at få meget eftertragtede aftapninger. Der kommer hele tiden  nye aftapninger – men så mange er det nu desværre ikke.

Hvis det er muligt har jeg hele tiden et lille udvalg af kvalitets whisky fra Danmark – herunder top produktet fra THY whisky. Det er godt nok toppen af poppen , men det ved du jo allerede. Fary Lochan , Enghaven er også top danske produkter – det er virkelig dejligst at Danmark nu også er kommet på Whisky kortet – tak for det.