Anholt gin er skabt af de to gin-nørder Jakob Kjærgaard og Thøger Dixgaard. De mødtes for nogle år siden til Anholtfestival, som Jakob var med til at arrangere og som Thøger spillede på.
Begge var store ginentusiaster. Thøger havde på hans ophold på øen set, at der var et stort antal enebærbuske i Ørkenen på Anholt. Jakob havde i flere år eksperimenteret med selv at lave gin og de to valgte at lave gin sammen.
“Med Anholts natur ved hånden, er der mulighed for at skabe et produkt fyldt med friske råvarer”, fortæller Jakob, der fortsætter: ”Vi tror på, at det er vigtigt at skabe noget simpelt, når man har så gode råvarer til rådighed – en gin der er så god, at man kan drikke den rent.” Jakob fortsætter: “Så vi har en ”less is more”-ideologi og et slogan, der afspejler dette: ”Mindre pis, mere gin.””
Dansk Ørkenvand
Det særlige rene og bløde vand på Anholt, giver deres luksus gin et ekstra særpræg at prale af. “Vandet bliver siet igennem sandet i Ørkenen på Anholt og indeholder således ikke særlig store mængder af calcium- og magnesium, hvorfor vandet er perfekt til gin-destillering” fortæller Jakob Kjærgaard om vandet og Anholts ørken, som i øvrigt er 100 % bil- og forurenings fri.
Jeg har ikke det største udvalg af rom, gin og whisky men til gengæld et kvalitets udvalg – mangle single barrel ( SB ) aftapninger i meget små flaske antal – ofte i flaske antal fra 39 til 1500 stk. Typist i antal 400-600 flasker. Så du har virkelig mulighed for at få meget eftertragtede aftapninger. Der kommer hele tiden nye aftapninger – men så mange er det nu desværre ikke.
Hvis det er muligt har jeg hele tiden et lille udvalg af kvalitets whisky fra Danmark – herunder top produktet fra THY whisky. Det er godt nok toppen af poppen , men det ved du jo allerede. Fary Lochan , Enghaven er også top danske produkter – det er virkelig dejligst at Danmark nu også er kommet på Whisky kortet – tak for det.
Når vi nu er ved det med dansk whisky så må vi jo absolut ikke glemme at der også laves virkelig god rom og gin her i Danmark. Meget flot udvalg af gin fra diverse producenter og rom fra specielt Skotlander.
Vin og spitirtus tilbehør har jeg også – karafler, glas, proptrækkere, shaker, strainer, isternings bakker, Bøgedal øl, vinkøleskabe mmm – alt der gør livet lidt bedre og sjovere.
