Santoku 145 mm i damascus stål fra Samura
Stålet er VG10 hamret
67 lag damascus stål
Hårdhed 61 HCR – målet i rockwell
Håndtag er fremstillet i fiberglas
Samura er en af Japans ældste og største producenter af håndsmede knive i super kvalitet prisen taget i betragtning – skarpheden er virkelig super – har nu selv prøvet at arbejde med dem i et par uger før vi besluttede at de også skulle være en del af vort gode knivsortiment – livet er for kort til sløve knive, dårlige redskaber og dårlige råvarer.
