Yaxell TSUCHIMON har 3 lags hammerslag og VG10 stål. Hammerslager ud over at være flot har også en extra fordel – det virker som luftskær – kartofler, gulerødder, agurk klister ikke nær så meget til kniven som almindelige knive. Og det får du med på alle knivene fra denne serie. Godt køb til prisen !