Privatlivspolitik

Yaxell

Historien bag

Historien om de japanske Yaxell knive begyndte i byen Seki. Byen var kendt for sine mange smede og deres historiske produktion af sværd, der begyndte for 780 år siden. Da det i 1876 blev forbudt at bære sværd i det offentlige rum, omsadlede nogle af producenterne i byen og begyndte at fremstille knive til daglig brug. Selvfølgelig bevarede de teknikken, de kendte fra sværdproduktionen. Stål, trækul, vand og jord er de nødvendige materialer, teknikken indebærer. Den rige historie og kulturelle tradition er Yaxell en del af, og derfor er det ubrydelige og skarpe knive fremstillet på traditionel Seki-manér, du får I køkkenskuffen, når du køber en kniv fra Yaxell. På Yaxell’s egen hjemmeside kan du se en video, som giver dig endnu flere detaljer, hvis du vil vide mere.

Yaxell Ran og Yaxell Super Gou

Yaxell’s knive er allesammen af højeste kvalitet, men der er alligevel forskel på modellerne. Vi har valgt at uddybe 2 af modellerne, som vi er helt vildt imponeret over. Den ene er Ran-modellen, som er den mere prisvenlige serie fra Yaxell er absolut vores mest solgte serie. Denne er lavet på 69 lag VG10 damascus stål, så selvom det ikke er meget ift. De andre serier fra Yaxell, så får du altså stadig en fantastisk kniv i hånden. Der er fuld valuta for pengene samtidig med at Ran bør gøre din skæring et hak lettere/sjovere.

Den anden er serie jeg vil fremhæve er Yaxell GOU 161. Denne er bedre kendt under navnet Super Gou. Disse knive består af hele 161 lag SG2 damascus stål. Knivene er fremstillet på klassisk Seki-manér, hvilket giver dig følelsen af, at du står med et samurai-sværd, når du skal skære i dit eget køkken. Der er kredset om enhver lille detalje og ikke 2 knive fra denne serie er 100% identiske.

Køb dine Yaxell knive hos Butik Jes Pors

Hos Butik Jes Pors er vi de stolte forhandlere af Yaxell køkkenudstyr i form af knive og knivblokke. Bemærk også vores metalskinner, der kan hænges op på væggen og gøre det super nemt for dig at komme til dine køkkenknive. Hver enkelt kniv fra Yaxell er i øvrigt opkaldt efter en japansk karakter. GOU og ZEN er navnene på to af de knive, der kan blive din trofaste hjælper i køkkenet. Find den kniv, du leder efter i vores store udvalg hos butikjespors.dk.

Vi vil benytte lejligheden til at komme med en lille anbefaling. Hvis du er på udkig efter noget køkkenudstyr, som kan hjælpe dig med at snitte, hakke, skære mm. så er der andre løsninger end en kniv. Har du nogensinde prøvet et mandolinjern? Mandolinjernet er fantastisk til at klare disse opgaver. Og ved mindre man er en ekspert med en kniv, så vil mandolinjernet helt sikkert gøre knivens arbejde mere effektivt. Se vores store udvalg af mandolinjern her.